Dr. Weyrauch Quantum Jod Human

Wie decke ich den täglichen Jodbedarf?
Jod ist ein essentielles Spurenelement, dessen bekannteste Bedeutung in der Bildung von Schilddrüsenhormonen in der Schildrüse ist. Das ist jedoch nur ein Aspekt, denn jede Körperzelle benötigt ein Quantum Jod.
Mit Hilfe eines Transportproteins in der Zellmembran, dem Natrium-Iodid-Symporter, werden Jodid-Ionen aus dem Blut in die Zellen katalysiert. Dies erfolgt hauptsächlich in der Schilddrüse, aber auch in den Milchdrüsen und Eierstöcken und zeigt damit, dass Jod mehr ist als nur ein Baustein für die Bildung von Schilddrüsenhormonen.
Jod muss mit der Nahrung aufgenommen werden. Da die Jodgehalte im Boden gering sind, enthalten Agrarprodukte sehr wenig Jod.
Der tägliche Bedarf an Jod wird derzeit gemäß den Empfehlungen der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) auf ca. 200µg pro Tag geschätzt. Jod nimmt man in ausreichender Menge eigentlich nur durch den Genuss von Seefisch oder Algen zu sich. So enthält zum Beispiel Schellfisch ca. 200µg Jod pro 100g, während Hecht oder Karpfen als Süßwasserfische nahezu kein Jod enthalten. Wer also täglich 200g Seefisch zu sich nimmt muss sich vermutlich keine Gedanken um seine tägliche Jodzufuhr machen.
Auch Algen können eine zuverlässige Jodquelle darstellen, so dass Liebhaber von Sushi klar im Vorteil sind. Eine Deckung des Jodbedarfs durch Milch oder Milchprodukte ist prinzipiell fraglich. Auch andere Lebensmittel sind im normalen Maße nicht wirklich ausreichend, um den Jodbedarf zu decken.
Jodiertes Salz kann dazu beitragen, die Jodzufuhr zu verbessern, der gute Rechner wird jedoch leicht feststellen, dass mit dem Versuch, durch jodiertes Salz die Fischzufuhr zu ersetzen, die tägliche Salzzufuhr bedenklich erhöht werden müsste (Jodsalz enthält circa 15 bis 25 µg Jod pro Gramm Salz).
Wer jedoch kein Fischliebhaber oder sogar Vegetarier oder Veganer ist sollte sich über die Deckung des täglichen Jodbedarfs Gedanken machen.